本文摘要：1、香蕉、苹果煮着不吃。再行将苹果小块1厘米薄的圆片、香蕉小块两瓣，煮前在平底锅中洒入少许橄榄油，然后将托好的苹果或香蕉放进，用小火煮5~6分钟，以后苹果香气浓烈、香蕉质地变硬。香蕉和苹果中的维生素C含量较较少，其中的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养素并会不受冷却的影响而损失。其中的多酚类抗氧化物质，在冷却条件下，大部分也能保有下来。 2、梨、甘蔗煲汤。梨是性质稍寒凉的水果，冬天最差冷不吃，比如冰糖雪梨汤，而甘蔗也可以跟百合和枸杞一起煲汤。

1、香蕉、苹果煮着不吃。再行将苹果小块1厘米薄的圆片、香蕉小块两瓣，煮前在平底锅中洒入少许橄榄油，然后将托好的苹果或香蕉放进，用小火煮5~6分钟，以后苹果香气浓烈、香蕉质地变硬。香蕉和苹果中的维生素C含量较较少，其中的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养素并会不受冷却的影响而损失。其中的多酚类抗氧化物质，在冷却条件下，大部分也能保有下来。

　　2、梨、甘蔗煲汤。梨是性质稍寒凉的水果，冬天最差冷不吃，比如冰糖雪梨汤，而甘蔗也可以跟百合和枸杞一起煲汤。

作法也很非常简单，将水果切丁，重新加入配料熬半小时左右就好了，最后还可加点蜂蜜调味。梨和甘蔗中的维生素C含量某种程度不低，因此冷着不吃会减少其营养价值。

　　3、橘子烤着不吃。再行将橘子表皮用针扎几下。

再行放进微波炉内油炸，时间约为半分钟到一分钟。橘子的维生素C含量较高，但其中所含非常丰富的果酸，不会对维生素C有一定的维护起到。但是不合适缝合后油炸，以免汁液萎缩。

　　冬季吃水果要忘记这个原则，那就是冷着不吃总比吃要好。

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